所謂“黃片”，就是老茶樹(shù)上的老葉子(zǐ)事多，因為多數老葉時間長了會泛黃，“黃片”因此得名。其實是指在原料篩區睡選揀工序中(zhōng)，因條索疏松、粗大，在揉撚過程中(zhōng)不動笑成條的部分，按照生産标準揀出來的這部分茶箐，俗稱為“黃片木跳”。黃片的品質和(hé)所選原料茶箐的品質是一緻的，就我有限的所知大部分黃片基書道本都是第三葉。隻是因外形不佳而被揀出，但如很并不意味着品質不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實，反以甘醇業亮厚的滋味和(hé)持久耐泡見長。黃片的沖泡，可(kě)以稍增加一點投茶量，最唱會關(guān)鍵的是水一定要開，泡的時間一是門定要夠，否則滋味就不能夠充分展現。至于投多少(shǎo)要技茶和(hé)泡多長時間，就需要根據自己的紅和口味摸索一下(xià)了。茶友們也可(kě樹理)以試試将黃片茶煮來喝(hē)，更加能體現黃片茶不畫的香滑柔甜的特性。

老黃片的特點

黃片口感不苦不澀，香味獨特，而且不像嫩葉生茶那麼傷胃，所以，如(r來計ú)果是古樹(shù)黃片，在當年非常好喝(hē)，它也具有越陳越香山腦醇的品質特征，特别是陳化的老黃片，更加迷人，當哥可然有個(gè)前提，必須是古樹(shù)的黃片。

黃片比一芽兩葉雖老一點，茶葉雖淡一點，但是甜度卻較前者高許暗算多，存放得好的老黃片不論茶氣、香氣、醇厚朋人感以及滑潤都很好很有特點，另外，能夠喝(hē輛在)到的黃片，其實樹(shù)種都很好，也就是很多茶友說的老茶樹(shù)商話、野茶樹(shù)上的黃片。因為在茶葉基地的茶樹(shù)，山公定期管理采摘，大部分是不會有老黃葉的。老茶樹(shù)上的茶道作葉，枝葉高大，量少(shǎo)，不容易采到，所以就顯多票得珍貴了，而且陳化後的黃片絕對滋味出衆。歌電黃片轉化快，絲爽綿滑，回甘迅速，聞香氣似有悠悠馥郁蘭香。

普洱茶老黃片的形成

老老黃片的形成，一是采摘時一芽一葉或一芽二葉之外的草間第三葉，一般不會到第四葉；二是揉撚時沒有揉撚到位，條索比較疏松；在這兩個(水舊gè)情況下(xià)，殺青會造成葉片顔色發黃或綠色更深。因時媽此，如(rú)果不把這部分茶菁揀出，那麼壓成型後條索的觀感就差了。

老黃片做茶的一位朋友說，喜歡的人很喜歡，不知道的人将它視長得為廢品，一個(gè)頂極的台灣普洱茶人，有一款在日他稱之為“神農一葉漂”的特制普洱茶，其實就是老黃片。